Σε μία κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το φιδέ.

Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το πλιγούρι και το νερό. Βράζουμε για 10 λεπτά.

Βράζουμε τη φάβα μαζί με το κρεμμύδι και στη συνέχεια την πολτοποιούμε.

Κόβουμε τις πιπεριές καρεδάκι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια πενάκι.

Τοποθετούμε το πλιγούρι σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κρεμμυδάκια, τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, το μηλόξυδο, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε ελαφρώς και σερβίρουμε μαζί με τη φάβα.