10 MARCH 2020
Λουκουμάδες
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
16 γρ ξηρή μαγιά
120 γρ ζάχαρη
10 γρ αλάτι
900 ml νερό
1 λίτρο ηλιέλαιο
100 γρ καρύδια
20 γρ κανέλα
Για το σιρόπι:
500 ml νερό
500 γρ ζάχαρη
200 γρ μέλι
1 κλωνάρι βανίλια
Σερβίρουμε με μαρμελάδα φράουλα-βασιλικού ή ταχίνι-πραλίνα ή μέλι.
0 ΛΕΠΤΑ
4 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 1
0kcal
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2
Προσθέτουμε 50ml ηλιέλαιο, το νερό και ανακατεύουμε.
3
Αφήνουμε να φουσκώσει το μείγμα.
4
Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι σε μία κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 10 λεπτά.
5
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο ηλιέλαιο και το ζεσταίνουμε.
6
Κόβουμε και τηγανίζουμε τους λουκουμάδες.
7
Προσθέτουμε το σιρόπι πάνω από τους λουκουμάδες.
Περισσότερες συνταγές
Τορτίγιες με χαλούμι και λαχανικά
Χορταστικιές τορτίγιες με χαλούμι, δροσιστικό γιαούρτι και λαχανικά
Σπιτική Καρπουζάδα
Ενυδατικός, σπιτικός χυμός καρπούζι
Ψητός μπακαλιάρος με σάλτσα romesco
Δροσιστικό ψαράκι με πικάντικη σάλτσα
