Ξεφλουδίζετε και κόβετε σε φέτες τις μπανάνες (λίγο μικρότερες από 1 εκ.)

Σε ένα ταψί ή σε μία μεγάλη πιατέλα, στρώνετε μία λαδόκολλα. Απλώνετε 1/2 κουταλιά του γλυκού φυστικοβούτυρο πάνω σε μία φέτα μπανάνας και τοποθετείτε από πάνω άλλη μια φέτα μπανάνας, δημιουργώντας ένα σάντουιτς μπανάνας. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία, μέχρι να έχετε περίπου 30 τέτοια "σάντουιτς". Τα τοποθετείτε επάνω στη λαδόκολλα.

Τοποθετείτε το ταψί με τις μπανάνες στην κατάψυξη, για περίπου 1 ώρα.

Όση ώρα περιμένετε, ετοιμάζετε τη σοκολάτα. Ρίχνετε τα δάκρυα σοκολάτας σε ένα γυάλινο μπολ και προσθέτετε το λάδι καρύδας.

Βάζετε το μίγμα στο φούρνο μικροκυμάτων, για περίπου 1'. Αν δεν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Ανακατεύετε το μίγμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βγάζετε τις μπανάνες από την κατάψυξη και κρατώντας το κάθε "σαντουιτσάκι" από τη μία πλευρά, βυθίζετε το άλλο μισό στη σοκολάτα.

Αφού κάνετε την ίδια διαδικασία με όλες τις μπανάνες και τις τοποθετήσετε και πάλι στη λαδόκολλα, τις βάζετε ξανά στην κατάψυξη, για τουλάχιστον 15'.

Είσαστε έτοιμοι να απολαύσετε τις μπουκιές μπανάνας. Διατηρούνται στην κατάψυξη, για 1-2 μήνες.

Καλή απόλαυση!