12 SEPTEMBER 2022
Avocado Hummus
ΥΛΙΚΑ
15 ΛΕΠΤΑ
7 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 2
0kcal
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Στραγγίζουμε τα ρεβύθια, τα ρίχνουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να τα υπερκαλύπτει κατά 10 εκ.
2
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
3
Σουρώνουμε τα ρεβύθια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
4
Προσθέτετε στο μπολ το αβοκάντο, το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το κύμινο και προσθέτετε αλάτι.
5
Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
6
Τοποθετείτε το μίγμα μέσα σε ένα μπολ και γαρνίρετε με κόλιανδρο και flakes καυτερής πιπεριάς.
7
Ραντίζετε με λίγο επιπλέον λάδι, αν το επιθυμείτε.
8
Το hummus σας είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη!